莆田麻将玩法

1.庄家：游戏开始时，由任意一位玩家掷骰子，点数最大的玩家为庄家。庄家拥有优先权，负责进行后续的游戏操作。
2.掷骰子：每一轮游戏开始时，由庄家掷一次骰子，根据点数大小确定起牌的位置。
3.抓牌：按照顺时针方向，每位玩家依次抓牌。庄家先抓，然后依次是庄家的下家、对家、上家抓牌。每次抓两摞（共4张）牌，共抓4次，总共抓16张牌。庄家最后再额外抓一张牌。
4.胡牌：玩家手中的牌组成特定的牌型时，就可以胡牌。具体的牌型和胡牌方法可以在游戏开始前约定。一般来说，胡牌需要满足一定的组合方式，如顺子、刻子、杠等。
5.金牌：在莆田麻将中，有一个特殊的规则叫做金。玩家可以开出金牌，金牌可以替代任何一张牌。开金牌的方式是在抓牌后，由庄家掷骰子，根据骰子的点数之和从牌尾逆时针数到该点数翻开的那1张或2张就是金。如果开的金2张为一样的则由庄家重新开金。
6.补牌：如果玩家在游戏中需要补牌，则按照抓牌的顺序，由庄家顺时针补取相应数量的牌。如果在补牌过程中又补到白板，需要在第一轮补牌（其他玩家完成第一次补牌）结束后再按上述次序进行第二轮补牌。
7.胡牌方式：除了普通的胡牌方式外，还有暗胡、明胡、垮台、门清等特殊的胡牌方式。这些特殊的胡牌方式可以在游戏开始前约定。
8.结束游戏：当所有玩家都胡牌或者没有人可以胡牌时，游戏结束。此时，庄家和其余玩家结算分数或赌注。

以上是莆田麻将的基本玩法和规则，具体细节可能会根据地区和玩家的习惯有所不同。建议在熟悉规则的基础上再进行游戏，以避免产生不必要的争议。