兴化麻将玩法

1.牌数：兴化麻将共有144张牌，包括字牌、花牌和序数牌。
2.庄家：首局由掷骰子决定庄家，后续局庄家胡牌不换庄，其他情况庄家下家接庄。
3.摸牌：每人摸14张牌，摸牌时庄家多摸一张（第14张），但是不能碰、杠牌。
4.不可吃牌：兴化麻将不能吃牌。
5.胡牌规则：胡牌分为小胡和大胡，但成牌后都要总花数另加成牌1个花。小胡可以自摸也可以点炮，大胡只能自摸。
6.花数：兴化麻将成牌后，输赢额度由成牌花的多少来决定。
7.门清：门清指的是玩家在胡牌时没有碰或碰后杠的情况。如果有暗杠依然算门清。如果不是门清，必须成大胡。如果是门清，则无论花有多少，都可以成牌。
8.清一色：成牌时只有条饼万其中的一种，成牌后另加40个花。
9.对对胡：除了将头是一对以外，另外的四铺都是三对子，成牌后另加20个花。
10.全球独钓：全部对下来，或杠下来，手上只剩一张牌，成牌后，在胡牌花数得基础上X2。
11.七对：成牌时，手上全部是对子，共有七对，成牌后，另加30个花。七对还有1种特殊形式，即豪华七对：即在七对的基础上有炸弹。
12.无花果：在成牌时，如果没有一个硬花，则称为无花果，成牌后，另加30个花。
13.杠后开花：当抓到硬花或是杠牌后，应该在拿牌的另一侧补上一张牌，如果补上一张牌后，正好成牌，就叫做杠后开花。杠后开花在原有花的基础上X2。
14.天胡：庄家摸到牌后直接成牌，在原由花的基础上X2。

以上是兴化麻将的基本玩法和规则，具体游戏中的实际操作可能会因地区和个人习惯而有所不同。