保山麻将的玩法如下:
1.杠上花:游戏开始前预先把尾牌上面两张翻开,玩家可以对照翻开的两张牌去配合叫牌,叫牌后,当翻开的两张尾牌中任意一张为你所叫的牌,如果你有牌杠即可杠上花,必须杠上开花才可以拿翻开的尾牌,不能杠上开花的从最后面未翻开的取牌。
2.胡牌:
打牌时,在自己未摸下一张牌的一圈内,不能弃先胡后。
平胡必须自摸,大牌型可以点炮也可以自摸。
点炮时点炮者只负责胡牌者牌型的分。
胡牌时若为自摸,按牌型则三家输分;若为点炮,按牌型则点炮者输分。
3.叫花:玩家可以对照翻开的两张牌去配合叫牌。
4.杠:玩家有牌杠即可杠上花。
5.碰:玩家只能碰牌,不能吃牌。
6.胡牌方式:平胡、大牌型等。
7.输赢计算:胡牌时若为自摸,三家输分;若为点炮,点炮者输分。
以上是保山麻将的基本玩法和规则,具体游戏规则可能因地区和玩家习惯而有所不同。