天水玉门麻将的玩法如下:
1. 起庄:在牌局开始,决定座次后,要先决定谁先起庄。例如掷到七点,则由坐西位者开始做庄。
2. 开牌、配牌:开牌方式为从开门者前面的牌垛右侧算起,保留所掷得点数之牌垛,开始取牌。
3. 补花:若拿到花牌,说过补或请补以轮下一家补牌。
4. 理牌:将同类的牌排在一起,并依大小顺序排列,使牌面一目了然,可避免出牌时发生失误。
5. 摸牌及打牌:配牌、补牌之后,接著由庄家自手内打出第一张不要的牌于海底。
6. 吃牌、碰牌、杠牌:若上家打出之牌可让你凑成顺子,即可喊吃。明杠他人所打之牌时,若所补之牌恰巧可以胡牌,不得胡牌。
7. 听牌:随着摸、打、吃、碰、杠的进行,当仅剩一张牌就可完成所有牌型时,称之为听牌。
8. 胡牌:藉由轮流摸、打、吃、碰、杠牌的过程,将手中的牌组合成顺子、刻子或杠子,这称之为胡牌。
以上是关于天水玉门麻将的玩法介绍,供您参考。具体玩法可能会根据地区和人群的不同而有所差异。