北安麻将玩法

1.牌数：北安麻将一共有112张牌，包括万、条、筒、风、箭五大类牌，每张牌有四张。
2.庄家：第一局由随机抽选的玩家坐庄，之后的局数由胡牌的玩家坐庄。
3.掷骰：游戏开始时，玩家需要掷两颗骰子以决定抓牌的起始位置。起始位置为两颗骰子的总点数。例如，如果掷出4和6，则起始位置为10（4+6=10），下一家的位置则为17（10+7=17）。
4.抓牌：由起始位置开始，逆时针方向轮流抓牌，每次抓两颗，共14张。
5.碰杠：玩家可以碰同一种牌（三张相同）或者开杠（四张相同）。碰杠后必须打一张牌。
6.胡牌：胡牌需要满足一定的牌型，如顺子、刻子、连对等。胡牌时，玩家需要按照一定的顺序将手中的牌组成特定的牌型，然后报出自己胡牌的类型，经过验证后即可获胜。
7.算分：胡牌后，根据胡牌类型和牌型中最大的牌来计算胡数，最终得分根据胡数计算。此外，如果出现杠上开花、海底捞月等特殊情况，也需要额外计算分数。杠上开花是在杠的基础上自摸一把牌胡的牌，海底捞月则是最后一张牌胡的牌。
8.结束：当有人胡牌或者流局（即没有人胡牌）时，一局结束。

以上是北安麻将的基本玩法，具体规则可能因地区和玩家的习惯而有所不同。