高平永济麻将玩法

1.庄家翻倍如果庄家胡牌，则多倍几家所输的点数。
2.杠上开花如果杠牌后，再摸上一张牌成牌，则原来所杠的额外加一番。
3.抢杠和如果有人要碰牌后，自己摸上同样的一张杠牌要杠，别人要胡这牌，那就算抢杠和，这样胡牌的人只能收一半的倍数。杠上炮如果杠牌后，打出的牌别人要胡，杠牌者只能收取所赢的点数的一半。
4.摸到同一张牌，且别家打出的正是此牌，则算杠上炮。离局时，未胡者按照未胡牌的玩家所输的点数2计算。
5.碰牌如果手中有两张或者三张相同的牌，而自己又想打出去这张牌时，就可以碰杠。碰杠后不能马上把杠牌打出去而要等听牌后才能打。如果别人打出自己碰过的那张牌，而自己碰杠的那张牌正是自己要胡的牌，则可以杠上胡。
6.听牌只差所需要的一张牌即能和牌的状态。
7.杠牌已经碰了的牌不能再进行杠，只能收下杠起的点数并加一倍。如果同时碰了多张可碰的牌，遇到多大的点数（x2或x4或x8），就加多少倍。
8.暗杠如果手中有三张相同的牌，而自己又想打出去这张牌时，可以进行暗杠（此时四张牌都在桌面上）。暗杠后不能马上把杠牌收回去而要等听牌后才能收。如果别人打出自己杠过的那张牌，而自己要胡的牌就是这张牌，则可以杠上胡。
9.弃三如果听牌后，发现有两张相同的要听的牌在手中（假如是3万和4万听5万的话，而手中刚好是4万和5万），此时应该大喊一声弃三，把手中的3万和4万两张牌弃掉，只留下5万这一张。
10.胡牌符合规定的牌型条件，达到胡牌的基本分值时（如底注为5元，则需要赢满5元）即可胡牌。

以上是高平永济麻将的基本玩法和规则，供您参考。由于不同地区麻将的规则可能存在差异，建议咨询当地的高平永济麻将高手或查阅相关资料以获取更准确的信息。