南京麻将新手入门

1.杠牌：
暗杠：你手中有一暗刻，自摸一张，此时开杠为暗杠。
明杠：若是没有自摸到，其他玩家打出一张，依然可以杠，此时为明杠。
补杠：若是之前碰牌碰出三张，又自摸到一张，此时为补杠。补杠和明杠算分相同，暗杠为明杠的两倍。开杠后应该从牌堆最后再摸一张牌。
2.吃牌：你有两张顺子的胚子，当且仅当上一位玩家打出一张能跟你手中两张组成顺子的牌的时候，你可以吃牌，组成一个顺子。当一张牌同时可以被吃和碰（杠）的时候，碰（杠）优先。
3.和牌：
小胡：如果不是门清，成小胡必须要四个以上的硬花（如红中、白板、发财等）。成牌后如有风对、压档、独占、边枝、缺一等软花，累计计算。硬花和软花在算钱时统一乘2算花，就是南京俗称的砸2。无论成什么牌，成牌后都要另加成牌20个花（跑20）。门清：没有碰杠，加算20个花（城北算10个花）。
大胡：混一色：只有东南西北风和条饼万其中的一种，成牌后另加40个花（城北一般是30个花）。清一色：只有条饼万其中的一种，成牌后另加60个花（城北一般是50个花）。
4.罚分：花杠是指在一副牌中，一人同时抓到四个相同的花（四个红中、四个白板等），另外三家需要付一定的金币（一般为十个金币）。如果四个人连续（中间出现碰或者直杠不算）出同样的牌，第一个出牌的人需要罚给其他三人一定的金币（具体数量打之前规定）。
5.行牌顺序：依座次的逆时针方向进行抓牌、出牌、吃牌、碰牌、杠牌、补牌、和牌。抓牌时，按逆时针方向进行，顺序是庄家、南家、西家、北家。抓牌时，上家打出牌后，自己才能抓牌，上家未打出牌，自己不能动手摸牌。

以上信息仅供参考，具体规则可能会因地区和游戏习惯而有所不同。如果需要了解更多南京麻将的规则和技巧，建议向当地的麻将高手请教或者查阅相关的专业资料。