日照麻将玩法

1.配牌：每人从自己的牌中配出14张牌，放入牌桌中央。
2.摸打：在配牌结束后，每人都将自己的牌按顺序理好，以便自己看懂拿了什么牌。然后，庄家从14张手牌中打出一张，接着庄家的下家从牌山中按顺序摸入一张，再打出一张，以此类推。
3.鸣牌：在特定条件下，玩家可以取得其他玩家打出的牌。鸣牌分为吃、碰、杠三种。吃：手牌内有两张牌，差一张可以凑成顺子。此时，上家打出了可以凑成顺子的那张牌，即可叫吃。碰：手牌内有一个对子，差一张牌就可作成刻子。此时，任何一家打出来的牌都可以叫碰。杠：杠子是一种特殊的面子，指四张相同的牌。杠子一定要宣告杠才能成为一种面子，否则只被算作一个刻子加一张单独的牌。
4.胡牌：当玩家手中的牌满足特定的组合方式时，就可以宣告胡牌。具体的组合方式可以根据游戏规则的不同而有所变化。
5.计分：胡牌后，玩家根据手中的牌型和吃、碰、杠的情况计算得分，庄家和其余玩家根据各自的情况也有相应的得分。
6.结算：游戏结束后，根据每个玩家的得分进行结算，得分高的玩家获胜。

以上是日照麻将的基本玩法，具体规则可能因地区和游戏版本而有所差异。在实际游戏时，玩家需要遵循当地或当时的规则和惯例。